أحمد بن علي القلقشندي

108

صبح الأعشى في صناعة الإنشا

ويؤكل حينئذ . ويوجد بها قصب السّكَّر على قلَّة ولا يعتصر بها . وبها البطَّيخ الأصفر على أنواع ، والبطيخ الأخضر مع قلَّة ، واسمه عندهم الدّلاع ، وكذلك الخيار والقثّاء ، وبها اللَّوبيا ، واللَّفت ، والباذنجان ، والقنّبيط ، والكرنب ( 1 ) ، والرجلة ، والبقلة اليمانية واسمها عندهم بلندس ، والخسّ والهندباء على أنواع ، وسائر البقول والملوخيا على قلَّة ، والهليون ، والصّعتر . وبها من الرّياحين الآس ، والورد ومعظمه أبيض ، والياسمين ، والنّرجس ، واللَّينوفر الأصفر والتّرنجاني ، والمنثور ، والمرزنجوش ( 2 ) ، والبنفسج والسّوسن ، والزعفران ، والحبق ، والنّمّام . الجملة الخامسة ( في مواشيها ، ووحوشها ، وطيورها ) أما مواشيها ، ففيها الخيل العراب المشابهة لخيل برقة ، والبغال ، والحمير والإبل ، والبقر ، وغنم الضأن والمعز . وأما وحوشها ، ففيها الغزلان ، وبقر الوحش وحمره ، والنّعام ، وغير ذلك . وأما طيورها ففيها الدّجاج ، والحمام كثيرا ، والإوزّ بقلَّة ، وبها الكراكيّ ( 3 ) ، وهي صيد الملوك كما بمصر ، وكذلك غيرها من طيور الصيد .

--> ( 1 ) القنّبيط : أغلظ أنواع الكرنب . والكرنب : السلق . أنظر القاموس المحيط ، مادة ( قنبط ) ومادة ( كرنب ) . ( 2 ) المرزنجوش : المردقوش ، وهو معرّب وعربيته السمسق . أنظر القاموس المحيط ، مادة ( مردقوش ) . ( 3 ) الكراكي : ج كركي وهو طائر دماغه ومرارته مخلوطان بدهن زنبق للكثير النسيان . أنظر القاموس المحيط ، مادة ( كرك ) .